Misturadores de massa horizontais a vácuo industriais de 150 L

Descrição resumida:

Amassadeiras a vácuo de 600 L/ 300 L/150 L para preparar massa de guioza, massa de macarrão ramen e massa de wonton.

A máquina de mistura de massa a vácuo simula o princípio da mistura manual de massa sob vácuo e pressão negativa, permitindo que a proteína da farinha absorva completamente a água no menor tempo possível, e que a rede de glúten se forme e amadureça rapidamente. A massa fica com uma boa elasticidade.

Estrutura em aço inoxidável 304 de alta qualidade, em conformidade com as normas de segurança alimentar, resistente à corrosão e fácil de limpar.

O controle por PLC permite ajustar o tempo de mistura da massa e o grau de vácuo de acordo com o processo.

Estão disponíveis sistemas automáticos de abastecimento de água e de alimentação de farinha.

Abertura automática da tampa e descarga automática.

Indústrias aplicáveis:Hotéis, Fábrica, Indústria Alimentícia, Restaurante, Lojas de Alimentos e Bebidas

Marca:AJUDANTE

Tempo de espera:15 a 20 dias úteis

Original:Hebei, China

Método de pagamento:T/T, L/C

Certificado:ISO/CE/ EAC/

Tipo de pacote:Caixa de madeira própria para transporte marítimo

Porta:Tianjin/Qingdao/Ningbo/Guangzhou

Garantia:1 ano

Serviço pós-venda:Técnicos chegam para instalar/Suporte online/Orientação em vídeo

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Características e benefícios

A amassadeira horizontal HELPER combina os princípios da preparação manual de massa com a pressão do vácuo, resultando em uma qualidade excepcional da massa. Ao simular a amassagem manual sob vácuo, nossa amassadeira garante a rápida absorção de água pela proteína da farinha, levando à formação e maturação aceleradas da rede de glúten. Essa tecnologia inovadora aumenta a capacidade de absorção de água da massa, resultando em elasticidade e textura superiores. Com os benefícios adicionais de uma pá patenteada, controle PLC e uma estrutura de design exclusiva, nossa amassadeira a vácuo é a solução definitiva para o processamento eficiente e de alta qualidade de massas.

Parâmetros técnicos

Modelo	Volume (Litros)	Vácuo (Mpa)	Potência (kW)	Tempo de mistura (min)	Farinha (kg)	Velocidade do eixo (Voltas/min)	Peso (kg)	Dimensão (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34,8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18,5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12,8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Vídeo

Aplicativo

A máquina de amassar massa a vácuo é utilizada principalmente na indústria de panificação, incluindo padarias comerciais, confeitarias e instalações de produção de alimentos em larga escala, como produção de macarrão, produção de bolinhos, produção de pães, produção de massas e tortas, produtos de panificação especiais, etc.