Misturador de massa a vácuo com systerm de resfriamento para pão
Recursos e benefícios
- Simule o princípio da mistura de massa manual sob vácuo e pressão negativa, para que a proteína na farinha possa absorver completamente a água no menor tempo de tempo, e a rede de glúten pode ser rapidamente formada e amadurecida. O rascunho da massa é alto.
-Estrutura de aço inoxidável 304 de alta qualidade, cumpra os padrões de produção de segurança alimentar, não é fácil de corroer, fácil de limpar.
- O paddle obteve a patente nacional, tem três funções: misturar, amassar e envelhecer a massa.
- Estrutura de vedação única, mais fácil de substituir vedações e rolamentos.
- Sistema de controle do PLC, o tempo de mistura e o vácuo podem ser definidos de acordo com o processo.
- Abastecimento de água automático e alimentador de farinha automática estão disponíveis
- Adequado para macarrão, bolinhos, pães, pão e outras fábricas de massas.
Parâmetros técnicos
| Modelo | Volume (Litro) | Vácuo (MPA) | Poder (KW) | Tempo de mistura (min) | Farinha (kg) | Velocidade do eixo (RPM) | Peso (kg) | Dimensão (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Frequência ajustável | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Ajustbale de frequência | 2000 | 1800*1200*1600 |
Vídeo da máquina
Aplicativo
O misturador horizontal industrial está principalmente na indústria de panificação, incluindo padarias comerciais, lojas de pastelaria e instalações de produção de alimentos em larga escala, como pão, hambúrgueres, pães de cachorro-quente, biscoitos, bolachas, pizzas, massa de torta e outros pratos.
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