Misturadores de massa horizontais a vácuo industrial para massa de macarrão e bolinhos

Pequena descrição:

As misturadoras horizontais HELPER combinam os princípios da preparação manual da massa e da pressão a vácuo, resultando em uma qualidade de massa excepcional.Ao simular o amassamento manual sob vácuo, nosso misturador garante a rápida absorção de água pela proteína da farinha, levando à rápida formação e maturação de redes de glúten.Esta tecnologia inovadora aumenta a capacidade de absorção de água da massa, resultando em elasticidade e textura superiores.Com os benefícios adicionais de uma lâmina de pá patenteada, controle PLC e uma estrutura de design exclusiva, nosso misturador de massa a vácuo é a solução definitiva para processamento de massa eficiente e de alta qualidade.

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Detalhes do produto

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Características e benefícios

● Estrutura de aço inoxidável 304 de alta qualidade, em conformidade com os padrões de produção de segurança alimentar, não é fácil de corroer, fácil de limpar.
● Simule o princípio da mistura manual da massa sob vácuo e pressão negativa, para que a proteína da farinha possa absorver totalmente a água no menor tempo possível e a rede de glúten possa ser formada e amadurecida rapidamente.A tiragem da massa é alta.
● A pá obteve patente nacional, tem três funções: Misturar, amassar e envelhecer a massa.
● Controle PLC, tempo de mistura da massa e grau de vácuo podem ser ajustados de acordo com o processo.
● Adotando uma estrutura de design exclusiva, a substituição de vedações e rolamentos é mais conveniente e fácil.
● Estrutura de vedação exclusiva, mais fácil de substituir vedações e rolamentos.
● Vários eixos de agitação são opcionais
● Abastecimento automático de água e alimentador automático de farinha estão disponíveis
● Adequado para fábricas de macarrão, bolinhos, pães, pães e outras massas.
● Diferentes ângulos de descarga podem ser selecionados de acordo com os requisitos, como 90 graus, 180 graus ou 120 graus.

Parâmetros técnicos

Modelo	Volume (Litro)	Vácuo (Mpa)	Potência (kw)	Tempo de mistura (min)	Farinha (kg)	Velocidade do eixo (Roda/min)	Peso (kg)	Dimensão (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34,8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300 litros	-0,08	18,5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150 litros	-0,08	12,8	6	50	48/88/44	1000	13409201375
ZKHM-40	40 litros	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Vídeo da máquina

Aplicativo

A amassadeira de massa a vácuo é principalmente na indústria de panificação, incluindo padarias comerciais, confeitarias e instalações de produção de alimentos em grande escala, como produção de macarrão, produção de bolinhos, produção de pães, produção de pão, produção de pastelaria e tortas, produtos de panificação especializados ramal.