Misturadores de massa a vácuo horizontais industriais

Breve descrição:

Misturadores de massa a vácuo 600 L / 300L / 150L para fazer mistura de massa de bolinhos, mistura de massa de macarrão ramen, mistura de massa wonton.

A máquina misturadora de massa a vácuo simula o princípio da mistura manual de massa sob vácuo e pressão negativa, para que a proteína da farinha possa absorver totalmente a água no menor tempo possível e a rede de glúten possa ser rapidamente formada e amadurecida. A tiragem da massa é alta.

Estrutura de aço inoxidável 304 de alta qualidade, em conformidade com os padrões de produção de segurança alimentar, não é fácil de corroer e fácil de limpar.

O controle PLC, o tempo de mistura da massa e o grau de vácuo podem ser definidos de acordo com o processo.

Abastecimento automático de água e alimentador automático de farinha estão disponíveis.

Tampa automática aberta e descarga automática.

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Recursos e benefícios

As misturadoras horizontais HELPER combinam os princípios da preparação manual da massa e da pressão a vácuo, resultando em uma qualidade de massa excepcional. Ao simular o amassamento manual sob vácuo, nosso misturador garante a rápida absorção da água pela proteína da farinha, levando à rápida formação e maturação das redes de glúten. Esta tecnologia inovadora aumenta a capacidade de absorção de água da massa, resultando em elasticidade e textura superiores. Com os benefícios adicionais de uma lâmina de pá patenteada, controle PLC e uma estrutura de design exclusiva, nosso misturador de massa a vácuo é a solução definitiva para processamento de massa eficiente e de alta qualidade.

Parâmetros Técnicos

Modelo	Volume (Litro)	Vácuo (Mpa)	Potência (kw)	Tempo de mistura (min)	Farinha (kg)	Velocidade do eixo (Roda/min)	Peso (kg)	Dimensão (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34,8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18,5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12,8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Vídeo

Aplicativo

A amassadeira de massa a vácuo é principalmente na indústria de panificação, incluindo padarias comerciais, confeitarias e instalações de produção de alimentos em grande escala, como produção de macarrão, produção de bolinhos, produção de pães, produção de pão, produção de pastelaria e tortas, produtos de panificação especializados ramal.