Misturador de massa horizontal com camisa de resfriamento de 150 litros
Características e benefícios
● Simular o princípio da mistura manual de massa sob vácuo e pressão negativa, para que a proteína da farinha possa absorver totalmente a água no menor tempo possível e a rede de glúten possa ser formada e amadurecida rapidamente. A tiragem da massa é alta.
● Estrutura de aço inoxidável 304 de alta qualidade, em conformidade com os padrões de produção de segurança alimentar, não corrói facilmente e é fácil de limpar.
● A pá obteve a patente nacional, tem três funções: Misturar, amassar e envelhecer a massa.
● Estrutura de vedação exclusiva, mais fácil de substituir vedações e rolamentos.
● Sistema de controle PLC, o tempo de mistura e o vácuo podem ser definidos de acordo com o processo.
● Fornecimento automático de água e alimentador automático de farinha estão disponíveis
● Adequado para fábricas de macarrão, bolinhos, pãezinhos, pães e outras massas.
● Adequado para fábricas de macarrão, bolinhos, pãezinhos, pães e outras massas.
Parâmetros técnicos
| Modelo | Volume (Litro) | Vácuo (Mpa) | Poder (kW) | Tempo de mistura (min) | Farinha (kg) | Velocidade do eixo (Rotações por minuto) | Peso (kg) | Dimensão (milímetros) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | 30-100 Frequência Ajustável | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | Balança ajustável de frequência 30-100 | 2000 | 1800*1200*1600 |
Vídeo da máquina
Aplicativo
O misturador de massa horizontal fermentada HELPER é usado principalmente na indústria de panificação, incluindo padarias comerciais, confeitarias e instalações de produção de alimentos em grande escala, como produção de macarrão, produção de bolinhos, produção de pães, produção de pães, produção de massas e tortas, além de produtos assados especiais.
