Misturador de massa horizontal para amassar massa fermentada

Pequena descrição:

A Misturadora de Massa Fermentada Horizontal HELPER é desenvolvida por nossa empresa para pães cozidos no vapor e outros alimentos fermentados.O eixo de agitação YT especial pode imitar o amassamento manual de farinha, óleo e açúcar, de modo que a farinha, o açúcar e o óleo sejam mexidos de maneira uniforme e o produto final produzido seja macio, delicado e brilhante.
De acordo com as características de mistura da massa dos pães cozidos no vapor, é adicionado um sistema de refrigeração, para que a temperatura da massa possa ser ajustada entre 5 graus e 25 graus, tornando a qualidade do produto acabado mais estável.

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Detalhes do produto

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Características e benefícios

● Simule o princípio da mistura manual da massa sob vácuo e pressão negativa, para que a proteína da farinha possa absorver totalmente a água no menor tempo possível e a rede de glúten possa ser formada e amadurecida rapidamente.A tiragem da massa é alta.
● Estrutura de aço inoxidável 304 de alta qualidade, em conformidade com os padrões de produção de segurança alimentar, não é fácil de corroer, fácil de limpar.
● A pá obteve patente nacional, tem três funções: Misturar, amassar e envelhecer a massa.
● Estrutura de vedação exclusiva, mais fácil de substituir vedações e rolamentos.
● Sistema de controle PLC, o tempo de mistura e o vácuo podem ser ajustados de acordo com o processo.
● Abastecimento automático de água e alimentador automático de farinha estão disponíveis
● Adequado para fábricas de macarrão, bolinhos, pães, pães e outras massas.
● Adequado para fábricas de macarrão, bolinhos, pães, pães e outras massas.

Parâmetros técnicos

Modelo	Volume (Litro)	Vácuo (Mpa)	Poder (kw)	Tempo de mistura (min)	Farinha (kg)	Velocidade do eixo (Rotações por minuto)	Peso (kg)	Dimensão (milímetros)
ZKHM-150V	150	-0,08	16,8	6	50	30-100 Frequência Ajustável	1500	13709201540
ZKHM-300V	300	-0,08	26,8	6	100	30-100 frequência ajustável	2000	180012001600

Vídeo da máquina

Aplicativo

O misturador de massa fermentada horizontal HELPER é principalmente na indústria de panificação, incluindo padarias comerciais, confeitarias e instalações de produção de alimentos em grande escala, como produção de macarrão, produção de bolinhos, produção de pães, produção de pão, produção de pastelaria e tortas, produtos de panificação especiais. ramal.