Misturadores de carne a vácuo de eixo duplo de 2000 L para fabricação de salsichas

Não é segredo que o processo de mistura é crucial para a qualidade do produto final e para a produtividade geral da sua linha de produção. Seja um nuggets de frango, um hambúrguer de carne ou um produto à base de plantas, um processo de mistura preciso e controlado desde o início afetará a formação, o cozimento e a fritura posteriores, e até mesmo o desempenho do produto na prateleira.

Ideal para misturas frescas e congeladas e frescas/congeladas, as asas de mistura acionadas independentemente proporcionam diferentes ações de mistura - no sentido horário, anti-horário, para dentro, para fora - para auxiliar na mistura ideal e na extração de proteínas. A alta velocidade periférica das asas ajuda a otimizar a extração de proteínas e garante a distribuição uniforme de aditivos e a ativação eficaz das proteínas.
Tempo curto de mistura e descarga com um design que ajuda a minimizar os resíduos do produto e, assim, reduzir a mistura cruzada de lotes.