Misturadores de carne a vácuo de eixo duplo para mistura de recheio 300 L

Não deve ser segredo que o processo de mistura é fundamental para a qualidade do produto alimentar final e para a produtividade geral da linha. Seja um nugget de frango, um hambúrguer de carne ou um produto vegetal, um processo de mistura preciso e controlado no início afetará a formação, o cozimento e a fritura posteriormente, e até mesmo o desempenho do produto na prateleira.

Ideal para misturas frescas e congeladas e frescas/congeladas, as asas de mistura acionadas de forma independente fornecem diferentes ações de mistura - sentido horário, anti-horário, para dentro, para fora - para ajudar na mistura ideal e na extração de proteínas A alta velocidade periférica das asas ajuda a otimizar a extração de proteínas e garante a distribuição uniforme de aditivos e ativação proteica eficaz.
Tempo curto de mistura e descarga com um design que ajuda a minimizar resíduos de produto e, assim, reduzir a mistura cruzada de lotes.