Como todos sabemos, a China possui um vasto território, com um total de 35 províncias e cidades, incluindo Taiwan, portanto a dieta entre o norte e o sul também é muito diferente.
Os bolinhos de massa são especialmente apreciados pelos nortistas, então, o quanto os nortistas gostam de bolinhos de massa?
Pode-se dizer que, enquanto os nortistas tiverem tempo e vontade, eles comerão bolinhos de massa.
Em primeiro lugar, durante o Festival da Primavera, um festival tradicional chinês, os dumplings são praticamente um item indispensável no dia a dia.
Na noite anterior, véspera de Ano Novo, eles comem bolinhos de massa.
Na manhã do dia de Ano Novo, eles comem bolinhos de massa.
No segundo dia do Ano Novo Lunar, a filha casada trará o marido e os filhos para casa para uma festa e comerá bolinhos de massa.
No quinto dia do Ano Novo Lunar, o Dia da Campanha de Combate à Pobreza, eles ainda têm bolinhos de massa.
No dia 15 do Festival das Lanternas, coma bolinhos de massa.
Além disso, em alguns termos solares importantes, como cair em uma emboscada, o início do outono e o solstício de inverno, eles ainda precisam comer bolinhos de massa.
Além disso, eles costumam comer bolinhos de massa quando saem ou quando voltam.
Coma bolinhos quando eles estiverem felizes, ou até mesmo quando estiverem tristes.
Amigos e familiares se reúnem para comer bolinhos de massa.
Os dumplings são uma iguaria sem a qual os nortistas não conseguem viver.
Em comparação com os dumplings produzidos por máquinas industriais, as pessoas preferem os dumplings caseiros. De vez em quando, toda a família se reúne. Alguns preparam o recheio, outros misturam a massa, outros a abrem e outros ainda fazem os dumplings. Depois, preparam molho de soja, vinagre, alho ou vinho, e bebem enquanto comem. A família fica feliz, desfrutando da alegria proporcionada pelo trabalho e pela comida, e da felicidade de estar junta.
Quais são, então, os recheios de bolinhos que os nortistas gostam?
O primeiro tipo são recheios que contêm carne, como repolho-carne de porco-cebolinha, carneiro-cebolinha, carne bovina-aipo, alho-poró-carne de porco, erva-doce-carne de porco, coentro-carne, etc.
Além disso, recheios vegetarianos também são muito populares, como alho-poró, cogumelo e ovo, melancia com ovo e tomate com ovo.
Por fim, há recheios de frutos do mar, como alho-poró com camarão e ovos, alho-poró com cavala, etc.
Data da publicação: 15 de setembro de 2023